1. Corte a costelinha , tempere com o suco de limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero granulado e deixe tomar gosto por 40 minutos.
2. Numa panela, aqueça a banha e refogue a costelinha dos dois lados, deixando que doure bem.
3. Cubra com água fervente e cozinhe até que a carne esteja macia e reserve.
4. Molho de mel: misture 1/2 xícara do caldo do cozimento da costelinha com o suco de limão, o outro envelope de tempero granulado e o mel.
5. Passe e carne para um refratário untado, coloque um pouco do molho de mel, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
6. Retire o alumínio e deixe dourar, sempre regando com o molho restante.

Dicas do Cheff

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